무수분 수육 만들기 /삼겹살 수육 만들기
근래에 지인이 무수분 수육을 해 먹었는데 삶은 수육보다 더 맛있다는 말에 나도 도전해 봐야지 생각했다. 지난 주말 남편의 수육이 드시고 싶다는 말에 얼른 무수분 수육에 도전해 봤다. 준비물 : 양파 1개, 사과 1개, 미나리대, 월계수잎 3~5장, 수육용 삼겹살 삼겹살 염지 양념 : 진간장 2큰술, 다진마늘, 생강가루, 굴소스 1큰술, 미림 2큰술, 후춧가루 일단 냄비, 무쇠 솥, 뚝배기등 원하는 어떤 거라도 괜찮다고 한다. 개인적으로 집에 있는 뚝배기로 무수분 수육에 도전했다. * 무수분 수육 만들기 * 1. 양파는 둥글게 썰어 가장 아래에 깔고, 사과 1개는 양파 위에 얹어 준비한다. 2. 고기를 염지해야 한다고 한다. 위의 양념장을 비닐팩에 섞어 고기를 1~2시간 정도 재워 준비한다.(개인적으로 시..
