밥도둑 (2) 썸네일형 리스트형 반찬만들기/밥도둑_꽈리고추멸치볶음 만들기/밥 반찬/쉽고 간단한 반찬 만들기 창문으로 스며드는 바람이 이제는 제법 다정해졌습니다. 바람 따라온 봄이 은은한 향기도 함께 품고 왔습니다. 활짝 열린 창으로 들어온 봄과 함께 간단하게 밥반찬 만들기를 합니다. ◈ 꽈리고추멸치볶음 ◈ 1. 마트에서 사 온 멸치는 채반에서 찌꺼기를 걸러내고, 꽈리고추는 꼭지를 따 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 달궈진 프라이팬에 멸치를 넣고 노릇노릇하게 볶아한 김 식혀 준비합니다. 프라이팬에 기름 적당히 두르고 마늘을 볶아줍니다. 3. 다진 마늘이 노릇할 때쯤 준비한 꽈리고추도 함께 넣어 볶습니다. 4. 준비한 양념장을 넣어 꽈리고추에 양념이 잘 배도록 졸여주다 볶은 멸치를 넣어 함께 졸입니다. 5. 모두 졸인 뒤 고춧가루와 참기름을 적당량 넣고 후루룩 잘 섞어 주고, 보관 용기에 담아 주면 끝입니다. 이제.. 계란 장조림 만들기 오늘은 계란을 구입해 장조림을 만들었어요. 깨끗이 씻어 압력솥에 삶았어요. 15구란으로 구입했어요.압력솥으로 넣어 삶아요. 소금도 살짝 넣었어요. 장조림장은 물,간장,설탕,미림으로 했어요. 청량고추 7개. 마늘을 편 썰어 7개. 냉장고에 굴러 다니던 표고버섯 4개. 삶은 계란을 함께 넣어 보글보글. 계란에 색이 이쁘게 입히도록 계속해서 간장을 얹어줘요. 보관용기에 담으면 끝!!! 버섯 먹어보니 쫄깃하니 식감 좋네요. 오늘 저녁식탁에 올려봐야겠어요. 이전 1 다음
